Recevez en 1 clic plusieurs devis pour comparer les prix.

97% des utilisateurs satisfaits

4.6/5

10 idées de plats à base de légumineuses pour une alimentation saine

Introduction :
Les légumineuses sont un ingrédient polyvalent et sain qui mérite d’être plus souvent intégré à nos repas. Elles sont excellentes pour la santé et contiennent des antioxydants, des protéines végétales et des fibres alimentaires, ce qui en fait un produit idéal pour votre alimentation. Dans cet article, nous allons vous donner 10 idées de plats à base de légumineuses pour vous aider à manger sainement et équilibré.

1. Salade de haricots blancs

Les haricots blancs sont l’une des légumineuses les plus populaires. Ils sont non seulement nutritifs mais aussi très polyvalents et faciles à cuisiner. Pour faire une salade de haricots blancs, mélangez des haricots blancs cuits avec du thon, des tomates, de l’oignon et des olives. Ajoutez ensuite une vinaigrette faite maison et vous obtiendrez une salade équilibrée en un rien de temps.

2. Pâtes aux pois chiches

Les pois chiches sont un autre type de légumineuse très polyvalent et nutritif. Les pois chiches se marient bien avec les pâtes, c’est pourquoi il est si facile de préparer un repas équilibré à base de pois chiches. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet et ajoutez-y des pois chiches cuits. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des tomates ou des épinards et une sauce au choix pour obtenir un repas savoureux et nutritif.

3. Soupe aux lentilles

Les lentilles sont une autre variété de légumineuse très populaire. Elles sont riches en protéines végétales, en fibres alimentaires et en antioxydants. Pour préparer une soupe aux lentilles nourrissante et savoureuse, mélangez des lentilles cuites avec des légumes comme des carottes, des oignons et du céleri. Vous pouvez également ajouter du bouillon ou du lait de coco pour plus de saveur. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les ingrédients soient bien cuits et servir chaud.

4. Salade de pois cassés

Les pois cassés sont une variété moins connue de légumineuse, mais tout aussi nutritive que les autres variétés. La salade de pois cassés est facile à préparer et se marie bien avec des légumes frais comme la carotte, le concombre ou le maïs. Ajoutez ensuite votre assaisonnement préféré et votre salade est prête à être dégustée !

5. Curry aux pois chiches

Le curry aux pois chiches est un plat classique originaire d’Inde qui fera le bonheur des amateurs de saveurs exotiques. Pour préparer ce plat, faites revenir des pois chiches cuits dans une sauce curry jusqu’à ce qu’ils soient bien recouverts. Ajoutez ensuite des légumes comme des poivrons, du gingembre et de l’ail pour plus de saveur et servez chaud.

6. Tacos végétariens à la fève

Les tacos végétariens à la fève sont une autre option délicieuse pour les amateurs de saveurs mexicaines. Ces tacos peuvent être préparés très facilement en mélangeant des fèves cuites avec des oignons, des tomates et du maïs. Ajoutez ensuite votre garniture préférée comme du guacamole ou du fromage et servez chaud dans un taco.

7. Salade d’artichauts

Les artichauts sont une variété unique de légumineuses qui se marient bien avec les salades fraîches. Pour préparer une salade d’artichauts délicieuse, commencez par mélanger du quinoa cuit avec des artichauts cuits, des tomates cerises, des olives et du basilic frais. Ajoutez ensuite votre assaisonnement préféré et votre salade sera prête en quelques minutes.

8. Salade de lentilles rouges

Les lentilles rouges sont non seulement nutritives mais également délicieuses et polyvalentes. Pour faire une salade de lentilles rouges savoureuse, commencez par mélanger des lentilles rouges cuites avec des tomates cerises, du concombre et du maïs en grains. Ajoutez ensuite votre assaisonnement préférée et votre salade est prête !

9. Salade tahini-pois chiches

La salade tahini-pois chiches est un plat savoureux qui combine la douceur du tahini avec la texture croquante des pois chiches cuits. Mélangez les pois chiches cuits avec du tahini, du jus de cit

Votez post

La rédaction vous conseille

Sujet :