Introduction :
Cette recette de soupe à l’oignon gratinée est une version savoureuse et parfaite pour les dîners d’hiver. Préparer cette soupe à l’oignon gratinée est très simple et rapide. En quelques minutes, vous aurez une délicieuse soupe qui réconfortera vos invités et leur donnera envie de réclamer encore plus !
Ingrédients
Table des matières
Pour préparer cette délicieuse soupe à l’oignon gratinée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 oignons jaunes
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 litres de bouillon de volaille
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1: Commencez par émincer finement les oignons jaunes. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 2: Une fois que les oignons sont prêts, ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez la farine cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle commence à blondir.
Étape 3: Ajoutez le bouillon de volaille et remuez bien pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter pendant 10 minutes puis ajoutez le fromage râpé et laissez mijoter pendant encore 10 minutes.
Étape 4: Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et servez immédiatement. Vous pouvez servir votre soupe à l’oignon gratinée avec un peu de crème fraîche, des croûtons ou des tranches de pain grillé.
Vous voilà prêt à déguster votre soupe à l’oignon gratinée ! Profitez-en bien !