Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette japonaise pour ravir vos convives, alors les gyozas au poulet sont une excellente option. Rapides à préparer et particulièrement savoureuses, ces petites bouchées sont l’un des plats favoris du pays. Découvrez nos conseils pour apprendre à les préparer !
Ingrédients
Table des matières
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400g de poulet haché
- 200g de champignons de Paris frais hachés
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 oignons verts hachés
- 1 c.à.s de sauce soja
- 1 c.à.s de vinaigre de riz
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 30 feuilles de gyoza ou de ravioli chinois
Préparation
Étape 1 : Commencez par mélanger le poulet haché, les champignons de Paris hachés, l’ail émincé, les oignons verts et la sauce soja dans un grand bol.
Étape 2 : Ajoutez-y ensuite le vinaigre de riz, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout pour obtenir une farce homogène.
Étape 3 : Prenez une feuille de gyoza et déposez-en 1 cuillère à café de farce au centre. Pliez ensuite la feuille en formant un demi-cercle et scellez-la en pressant bien les bords.
Étape 4 : Faites chauffer une grande poêle antiadhésive et faites-y cuire les gyozas durant 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 5 : Retournez-les et faites-les cuire 5 minutes supplémentaires. Une fois bien croustillantes, servez-les chauds.
Vous voilà prêt à déguster des gyozas au poulet savoureux comme au restaurant ! Les invités seront émerveillés par cette recette qui ajoutera une touche japonaise à votre repas. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts tout en conservant l’authenticité du plat, et bonne dégustation !