Les fêtes sont une période de l’année où il est facile de se laisser aller et de manger plus que de raison. Les repas sont généralement plus copieux, plus savoureux et plus caloriques que ceux que nous mangeons habituellement tout au long de l’année. Cependant, en suivant quelques astuces simples, il est tout à fait possible de préparer des repas équilibrés et nutritifs qui sauront satisfaire vos papilles sans pour autant compromettre votre santé.
Choisir des ingrédients sains et de saison
Table des matières
Trouver des ingrédients sains et frais peut parfois être difficile en période de fêtes. Des produits tels que les légumes-feuilles, les fruits, les céréales complètes et les produits laitiers sont des aliments riches en nutriments avec une faible teneur en gras et en calories. Ils peuvent être utilisés dans des plats tels que des salades, des soupes, des ragoûts et des accompagnements. Essayez d’acheter des produits qui sont de saison, car ils sont généralement moins chers et plus nutritifs.
Utilisez des herbes et des épices
Les herbes et les épices sont un excellent moyen d’ajouter du goût aux plats sans avoir recours à des sauces grasses ou à la graisse. Les herbes aromatiques ajoutent une saveur riche et délicate aux plats tout en augmentant leur teneur en nutriments. Les épices comme le curcuma, le poivre, la cannelle et la muscade ajoutent non seulement du goût, mais également des propriétés bénéfiques pour la santé.
Limitez l’utilisation du sel
L’utilisation du sel peut être très nocive pour la santé. Les aliments transformés contiennent souvent des niveaux élevés de sel qui peuvent augmenter le risque d’hypertension artérielle, d’accidents vasculaires cérébraux et d’autres problèmes de santé. Il est donc important de limiter l’utilisation du sel dans vos repas festifs. Utilisez plutôt des herbes aromatiques ou des épices pour ajouter du goût à vos plats.
Élaborez une liste d’aliments nutritifs
La meilleure façon de préparer des repas équilibrés en période de fêtes est de créer une liste d’aliments nutritifs à incorporer dans chacun de vos repas. Essayez d’inclure autant d’aliments variés que possible afin d’obtenir une bonne variété de nutriments essentiels. Vous pouvez également réduire le nombre de calories en remplaçant certains aliments comme les pommes de terre ou le riz blanc par des options plus saines comme le quinoa ou le riz brun.
Mangez lentement
Lorsque vous mangez lentement, vous laissez plus de temps à votre corps pour reconnaître la sensation de satiété et vous ne consommez pas trop. Manger lentement peut également aider à maintenir une bonne digestion et à optimiser la qualité nutritionnelle des aliments consommés. Prenez votre temps pour manger et savourez chaque bouchée.
Respectez vos besoins nutritionnels
Rappelez-vous que vos besoins nutritionnels ne changent pas en période de fêtes. Il est important de veiller à respecter au mieux vos besoins nutritionnels quotidiens, notamment en consommant suffisamment de protéines maigres, de produits laitiers, de fruits et légumes frais, ainsi qu’une variété complète d’aliments riches en nutriments. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter pleinement des fêtes tout en préservant votre santé.
Enfin, n’oubliez pas que rester actif est essentiel pour maintenir un poids santé et pour améliorer votre bien-être mental. Alors prenez le temps de faire une activité physique chaque jour et profitez pleinement des plaisirs festifs !