La cuisine du monde entier est riche en saveurs et en couleurs, comme le prouve ce poisson grillé avec une salsa de mangue et de coriandre accompagné de riz basmati. Une recette qui ne manquera pas d’inciter les papilles des plus exigeants. Si vous souhaitez offrir un repas savoureux à vos invités, cette préparation est faite pour vous.
Choisir les bons ingrédients
Table des matières
Avant de se lancer, il est nécessaire de choisir les bons ingrédients. Pour le poisson, optez pour des filets de poisson blanc ou un saumon frais. Pour la salsa, la mangue et la coriandre sont les stars de cette recette. Les herbes aromatiques, telles que la ciboulette ou le persil, sont également indispensables. Enfin, le riz basmati est la meilleure option pour accompagner ce plat.
Préparer la salsa
Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à préparer la salsa. Commencez par couper la mangue en petits cubes et mélangez-les avec la coriandre ciselée et les herbes aromatiques. Assaisonnez le tout avec du jus de citron, du sel et du poivre. Réservez cette préparation dans un bol et réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Griller le poisson
Pour griller le poisson, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et badigeonnez le poisson avec un mélange d’huile et d’herbes aromatiques. Faites cuire les filets pendant 5 minutes sur chaque côté, puis servez-les sur les assiettes. N’oubliez pas d’accompagner le tout de la salsa préparée à l’avance.
Servir le plat
Une fois que le poisson et la salsa sont prêts, il est temps de servir le plat. Placez les filets sur les assiettes et nappez-les avec la salsa. Enfin, n’oubliez pas de servir le riz basmati chaud sur le côté pour compléter le plat. Vous pouvez également ajouter quelques légumes frais pour donner plus de couleur à votre assiette.
Cette recette de poisson grillé avec une salsa de mangue et de coriandre accompagnée de riz basmati est une excellente option pour les soirées entre amis ou en famille. C’est un plat savoureux et nourrissant qui ravira les gourmands sans trop d’effort. Alors prenez votre tablier et mettez-vous aux fourneaux !