Vous aimez le cheesecake aux fraises ? Préparez-le vous-même et régalez-vous ! Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle offre un délicieux goût de fraises et une texture délicate qui raviront vos invités. Suivez nos conseils pas à pas pour réussir votre cheesecake aux fraises !
Ingrédients
Table des matières
Pour réussir ce délicieux cheesecake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de biscuits type Petit-Beurre
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais type Philadelphia
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de fraises fraîches.
Préparation du cheesecake
Étape 1 : Préparation du fond de tarte
Commencez par écraser les biscuits Petit-Beurre au mixer. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre fondu puis ajoutez les biscuits écrasés. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, étalez cette pâte au fond d’un moule à charnière beurré et fariné et laissez reposer le moule au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 2 : Préparation de la garniture au fromage
Dans un saladier, mélangez le fromage frais, les oeufs, le sucre et la crème liquide. Ajoutez ensuite le sachet de sucre vanillé et fouettez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 3 : Ajout des fraises au cheesecake
Lavez et coupez les fraises en petits morceaux puis ajoutez-les au mélange précédent. Fouettez encore une fois puis versez la préparation sur le fond de tarte.
Cuisson et dégustation du cheesecake aux fraises
Étape 1 : Cuisson du cheesecake
Enfournez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cheesecake. Si elle ressort sèche, votre cheesecake est cuit !
Étape 2 : Dégustation du cheesecake aux fraises
Laissez refroidir votre cheesecake avant de le déguster. Servez-le avec des fraises coupées en tranches et des copeaux de chocolat blanc si vous souhaitez une présentation plus festive. Régalez-vous !
Vous voilà maintenant prêts à réaliser un délicieux cheesecake aux fraises ! Alors n’attendez plus pour découvrir ses saveurs fruitées et sa texture moelleuse. Et si vous cherchez d’autres desserts gourmands, n’hésitez pas à parcourir nos autres recettes pour trouver votre bonheur !