La soupe aux lentilles est un plat savoureux et très nutritif, qui ravira les papilles de tous les amateurs de cuisine. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, cette recette est facile à réaliser et deviendra rapidement un classique de la cuisine familiale.
Ingrédients
Table des matières
- 200 g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d’ail
- 4 tomates mûres
- 1L de bouillon de légumes
- Thym, laurier et sel & poivre au goût
Préparation
Étape 1 : Épluchez l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail. Hachez-les finement. Mettez-les dans une grande casserole avec un filet d’huile d’olive et faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2 : Ajoutez les tomates préalablement coupées en petits morceaux, les herbes aromatiques et le bouillon de légumes. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Étape 3 : Ajoutez les lentilles et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 4 : Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
Étape 5 : Servez la soupe bien chaude avec une tranche de pain frais.
Voilà ! Votre soupe aux lentilles est prête ! Cette recette est facile à réaliser mais tellement délicieuse que vous en voudrez encore. Essayez-la et partagez-la avec vos proches. Bon appétit !