L’été est à nos portes et nous devons trouver des recettes qui sont à la fois légères et savoureuses. Mais pourquoi se priver de délicieux mets alors que l’on peut garder la ligne ? Avec un peu de créativité, vous pouvez aussi profiter de repas sains et délicieux cet été. Voici donc 10 idées de plats légers qui sauront ravir vos papilles.
Salades fraîches
Table des matières
En été, les salades sont une excellente option. Préparez-les avec des ingrédients frais et variés, comme des légumes, des fruits, des œufs et du fromage. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour obtenir un repas plus copieux. Les salades sont non seulement bonnes pour la santé, mais elles sont également faciles à préparer et très savoureuses. Vous pouvez les accompagner d’une vinaigrette légère ou bien les servir avec une sauce à base de yogourt.
Soupe froide aux fruits
Les soupes froides aux fruits sont parfaites pour les journées chaudes d’été. Elles sont très rafraîchissantes et saines à la fois. Vous pouvez les préparer à partir de fruits frais ou congelés, ainsi que de jus de fruits et de yogourt grec. Elles peuvent également être agrémentées de miel ou de menthe fraîche pour un peu plus de saveur. Une soupe froide aux fruits est parfaite pour un petit-déjeuner nutritif ou comme dessert après le repas.
Légumes grillés
Griller des légumes est une excellente façon de les consommer en été. Les tomates, les poivrons, les courgettes et les oignons sont parfaits pour cela. Vous pouvez les mariner avec un peu d’huile d’olive, du sel et des herbes avant de les mettre sur le gril. Les légumes grillés sont très savoureux et peuvent être servis en accompagnement ou bien comme plat principal.
Wraps
Les wraps sont un autre bon choix pour un repas léger en été. Ils peuvent être préparés à partir de tortillas, de blancs de poulet ou de poisson, ainsi que d’une variété d’ingrédients frais. Vous pouvez y ajouter des tomates, des concombres, des avocats et des laitues pour plus de saveur et de nutrition. Les wraps sont faciles à préparer et rapides à manger, ce qui en fait une bonne option pour le déjeuner ou le dîner.
Riz aux légumes
Le riz aux légumes est un plat copieux et nutritif qui peut être réalisé avec des ingrédients frais ou congelés. Vous pouvez utiliser du riz blanc ou complet, ainsi que tout type de légumes que vous aimez. Ajoutez un peu d’huile d’olive et quelques herbes pour obtenir un repas riche en saveur et en nutrition. Le riz aux légumes est parfait pour une collation rapide ou un déjeuner copieux.
Smoothies
Les smoothies sont une excellente façon de consommer des fruits et des légumes frais tout en maintenant un régime alimentaire équilibré. Vous pouvez les préparer avec du yogourt ou du lait, ainsi que tout type d’ingrédients que vous souhaitez incorporer au mélange : des baies, des graines, des herbes fraîches, etc. Les smoothies sont très faciles à digérer et sont parfaits pour le petit-déjeuner ou la collation.
Bowls
Les bowls sont très populaires ces jours-ci et ce n’est pas sans raison : ils sont faciles à préparer et très nourrissants. Ils peuvent être composés de céréales complètes comme le quinoa ou le boulghour, accompagnés de légumes frais, d’œufs, de fromage ou même de viande si vous le souhaitez. Les bowls sont une bonne option pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
Pizza
La pizza peut être considérée comme un choix sain si elle est faite avec des ingrédients frais et naturels. Vous pouvez la préparer en utilisant une pâte à pizza faite maison ou achetée en magasin. Utilisez ensuite du fromage frais et des légumes colorés pour obtenir un repas nutritif et savoureux. La pizza est parfaite pour une soirée entre amis ou une collation rapide.
Gaspacho
Le gaspacho est une soupe froide traditionnelle espagnole qui est très rafraîchissante en ét