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10 recettes de plats végétaliens pour les amateurs de cuisine sans produits d’origine animale

Vous êtes amateurs de cuisine végétalienne mais ne savez pas par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, nous avons selectionné pour vous 10 recettes savoureuses et faciles à préparer qui feront le bonheur des gourmands. Que ce soit pour un dîner en amoureux ou à partager avec vos amis, ces recettes sont à la fois variées, savoureuses et respectueuses de l’environnement. Vous n’avez plus qu’à vous munir de votre tablier et à vous mettre aux fourneaux.

1. Salade végétalienne au quinoa

Cette salade végétalienne est une recette vraiment très simple à réaliser. Elle est idéale pour les journées chaudes d’été ou pour accompagner un repas plus consistant. Vous avez besoin de quinoa, de tomates, de concombre, d’olives, d’oignons rouges et d’un peu de basilic. Assaisonnez ce mélange avec du jus de citron et une huile d’olive et le tour est joué !

2. Pâtes végétaliennes aux légumes

Les pâtes, c’est en général un grand classique pour tout le monde. Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Préparez des pâtes de votre choix (spaghetti, farfalle, penne, etc), faites revenir des légumes (poivrons, courgettes, aubergines) avec un peu d’huile d’olive et une gousse d’ail. Ajoutez ensuite un peu de sel et poivre et assaisonnez-les avec du persil frais.

3. Burrito végétalien aux haricots

Si vous souhaitez un plat plus consistant et riche en protéines, la recette du burrito végétalien aux haricots est faite pour vous ! Vous pouvez utiliser des haricots noirs, rajouter des tomates, du maïs et un peu de poivron pour donner un peu de couleur à votre plat. Vous pouvez accompagner le tout avec une salsa maison ou une sauce guacamole.

4. Wrap sans gluten aux légumes

Un wrap sans gluten aux légumes est une excellente alternative pour les personnes qui ne mangent pas de gluten. Pour la garniture, vous pouvez utiliser des légumes grillés et assaisonnés avec du sel et poivre, accompagnés de quelques herbes aromatiques (menthe, basilic, persil…). Enfin, n’oubliez pas d’ajouter une petite touche de fromage végétalien pour relever le tout.

5. Curry aux légumes et au tofu

Le curry est une recette très appréciée par les amateurs de cuisine asiatique. Pour la préparer, faites revenir des légumes (courge, poivrons, chou-fleur…) avec du tofu. Ajoutez ensuite du curry en poudre et du lait de coco pour obtenir une sauce onctueuse. Laissez mijoter le tout pendant quelques minutes avant de servir bien chaud.

6. Salade de chou kale

Le chou kale, cet aliment très nutritif plein de vitamines et minéraux est parfait pour réaliser des salades variées et savoureuses. Pour cette recette, faites cuire à la vapeur des morceaux de chou kale puis mélangez-les avec des épinards frais et des graines germées pour obtenir une salade saine et riche en saveurs.

7. Lasagnes sans viande

Les lasagnes sont souvent associés à la viande hachée mais elles peuvent être réalisés sans produits animaux ! Vous pouvez remplacer la viande par des légumes comme des courgettes ou des poivrons que vous sauterez au préalable dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. N’oubliez pas d’incorporer à votre préparation un peu de fromage râpé (vous pouvez opter pour un fromage vegan) pour obtenir une texture crémeuse.

8. Pizza sans produits d’origine animale

Cuisiner une pizza maison sans produit d’origine animale est très facile ! Préparée avec une base maison ou achetée toute prête, la garniture est entièrement à votre goût : champignons sautés, olives noires, tomates séchés… Ajoutez-y du fromage vegan râpé et le tour est joué !

9. Soupe aux lentilles corail

Les lentilles corail, riches en protéines sont idéales pour réaliser des soupes savoureuses et nourrissantes. La recette est très simple : faites revenir un oignon rouge finement hachée avec un peu d’huile d

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