Si vous êtes à la recherche d’une recette de poulet savoureuse à la fois saine et facile à préparer, alors le poulet à la citronnelle cuit à la vapeur avec des légumes croquants est un excellent choix. Riche en saveurs intenses et en saveurs subtiles, cette recette est parfaite pour déguster un repas nutritif avec des amis ou en famille.
La magie de la vapeur
Table des matières
La cuisson à la vapeur est l’une des meilleures méthodes pour conserver les nutriments et les saveurs des aliments. Elle permet également de préserver l’humidité et la texture des ingrédients, ce qui en fait un choix idéal pour le poulet. La vapeur peut également infuser les légumes de votre plat avec une saveur supplémentaire.
Préparation et cuisson du poulet
Commencez par préparer le poulet. Assaisonnez-le avec une pincée de sel et de poivre noir, et saupoudrez-le généreusement d’une combinaison de jus de citron, d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Placez le poulet dans un plat allant au four, puis recouvrez-le d’une couche de légumes tranchés, comme des oignons, des courgettes ou des carottes. Versez ensuite un peu d’eau dans le plat pour créer de la vapeur.
Cuisson des légumes
Une fois que le poulet est bien assaisonné et recouvert des légumes, faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les légumes restants (poivrons, haricots verts, etc.) et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre et versez-les sur le poulet.
Cuisson du poulet
Placez ensuite le plat allant au four dans un four préchauffé à 200°C. Laissez cuire le poulet pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Une fois le poulet cuit, retirez-le du four et servez-le accompagné des légumes croquants et du jus de citron restant.
Le poulet à la citronnelle cuit à la vapeur avec des légumes croquants est une recette savoureuse qui ravira petits et grands. Elle est rapide à préparer et très nutritive, grâce aux nutriments présents dans les légumes et au jus de citron qui ajoute une touche d’acidité au plat. Cette recette est parfaite pour les repas en famille ou entre amis et offrira à tous un moment de délices.
Alors mettez votre tablier et profitez de ce succulent mets pour votre prochain repas. Bon appétit!