Introduction
Vous avez envie de régaler vos amis ou votre famille avec un délicieux gâteau au citron et au yaourt ? Si vous cherchez une recette particulièrement moelleuse et savoureuse, vous êtes au bon endroit ! Découvrez dans cet article tous les secrets pour préparer un gâteau au citron et au yaourt qui ne laissera personne indifférent.
Les ingrédients
Table des matières
Commençons par les ingrédients nécessaires à la préparation de ce délicieux gâteau :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 100 ml d’huile
- 1 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 citrons bio
- 1 pincée de sel
Préparation
Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, il est temps de passer à la préparation du gâteau. Commencez par fouetter les oeufs, le sucre, l’huile, le yaourt et le zeste d’un des citrons jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la moitié de la pâte obtenue dans un moule rond préalablement beurré et fariné.
Pressez le jus des deux citrons et versez-le sur la pâte déjà dans le moule. Recouvrez avec le reste de pâte.
Enfournez à 170°C pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau. Si le couteau ressort sec, c’est qu’il est prêt.
Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.
Astuces pour un gâteau encore plus moelleux
Ajoutez des amandes effilées ou des noix de coco râpée sur le dessus du gâteau. Cela va non seulement en améliorer l’aspect visuel, mais aussi le rendre encore plus moelleux.
Ajoutez une cuillère à café d’huile de coco dans la pâte.
Remplacez l’huile par du beurre fondu.
Ajoutez une boîte de lait concentré sucré ou un pot de crème fraîche à la pâte.
En résumé, si vous voulez préparer un gâteau au citron et au yaourt particulièrement moelleux et savoureux, il suffit d’utiliser les bons ingrédients et les bonnes techniques. Vous allez voir que vos invités seront aux anges ! Alors n’attendez plus et préparez votre délicieux gâteau au citron et au yaourt !