Vous avez envie de faire une tarte aux cerises que vous pourrez partager avec votre famille et vos amis? Rien de plus facile en suivant les étapes décrites dans cet article. Apprenez à préparer une pâte sablée maison et à réaliser une tarte aux cerises à la fois délicieuse et originale. Vous obtiendrez alors le dessert parfait pour toutes les occasions.
Les ingrédients de la pâte sablée
Table des matières
La pâte sablée est un classique de la pâtisserie qui peut être utilisée pour toutes sortes de tartes et de desserts. Pour préparer votre pâte sablée maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 180 g de beurre mou, 90 g de sucre glace, 1 œuf, 300 g de farine et un peu de sel. Les quantités peuvent varier en fonction des goûts.
Les étapes pour réaliser la pâte sablée
Une fois que vous avez préparé tous les ingrédients nécessaires, commencez par ajouter le beurre mou et le sucre glace dans un grand bol. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite la farine et le sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule lisse. Enveloppez-la d’un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Les ingrédients pour la garniture
Pour la garniture à la tarte aux cerises, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500 g de cerises lavées, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 2 cuillères à soupe d’amandes effilées, 2 cuillères à soupe de beurre et un peu de cannelle.
Les étapes pour réaliser la tarte aux cerises
Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Sortez ensuite la pâte sablée du réfrigérateur et étalez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez-la ensuite sur une grille du four et enfournez-la pour environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Une fois cuit, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
Pendant ce temps, versez les cerises dans une casserole et ajoutez le sucre, la maïzena, l’amande, le beurre et la cannelle. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les cerises soient bien molles. Une fois cuit, versez le contenu dans un grand bol et remplissez-en la tarte sablée.
Finition et dégustation
Vous pouvez maintenant décorer votre tarte aux cerises avec des amandes effilées et du sucre glace. Placez-la ensuite au réfrigérateur pendant environ une heure avant de servir. Une fois refroidie, votre tarte est prête à être dégustée! Vous obtiendrez alors un dessert riche en saveurs qui ravira votre famille et vos amis.
Réaliser sa propre tarte aux cerises n’est pas si difficile quand on sait comment s’y prendre. Avec cet article, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir cette recette. Vous êtes donc prêt·e à passer derrière les fourneaux! Alors n’attendez plus et faites votre propre tarte aux cerises!