Quantités par personne
Combien de bouteilles de champagne et de vin prévoir ?
Une bouteille de 75 cl sert environ 6 verres. À l’apéritif, comptez 2 verres de champagne par invité, soit une bouteille pour trois ; au repas, une bouteille de vin rouge pour trois à quatre convives.
Mis à jour le
Pour 4 convives
- Champagne 2 bouteilles soit environ 8 verres de 12,5 cl
Repère par adulte : 2 verres
Ces quantités sont des repères moyens, issus des sources citées en bas de page : ajustez-les selon le reste du menu et l’appétit de vos convives.
Une bouteille de champagne de 75 cl sert environ 6 verres de 10 à 12,5 cl. À l’apéritif ou pour un toast, comptez 2 verres par invité, soit une bouteille pour trois personnes. Pour un repas entièrement au champagne, prévoyez 2 à 3 verres par personne, et 3 à 4 pour un cocktail ou une soirée. Le calculateur ci-dessus arrondit toujours à la bouteille supérieure.
Combien de verres dans une bouteille de champagne
Une bouteille standard de 75 cl remplit six grands verres. Avec des flûtes plus petites, servies moins pleines, on peut en tirer un ou deux de plus, mais six verres restent la base de calcul la plus sûre. Un magnum (1,5 L) équivaut à deux bouteilles, soit une douzaine de verres.
Combien de bouteilles selon le moment
| Moment | Par invité | Soit |
|---|---|---|
| Apéritif ou toast | 2 verres | 1 bouteille pour 3 personnes |
| Repas au champagne | 2 à 3 verres | 1 bouteille pour 2 à 3 personnes |
| Cocktail ou soirée festive | 3 à 4 verres | environ 1 bouteille pour 2 personnes |
Ces repères sont ceux donnés par la maison de champagne Canard-Duchêne, qui conseille aussi de prévoir deux ou trois bouteilles de plus pour éviter de manquer. Pour 20 personnes, cela représente environ 7 bouteilles à l’apéritif et 9 à 10 pour un repas.
| Convives | Apéritif | Repas | Cocktail, soirée |
|---|---|---|---|
| 2 personnes | 1 bouteille | 1 bouteille | 2 bouteilles |
| 4 personnes | 2 bouteilles | 2 bouteilles | 3 bouteilles |
| 6 personnes | 2 bouteilles | 3 bouteilles | 4 bouteilles |
| 8 personnes | 3 bouteilles | 4 bouteilles | 5 bouteilles |
| 10 personnes | 4 bouteilles | 5 bouteilles | 6 bouteilles |
| 12 personnes | 4 bouteilles | 5 bouteilles | 7 bouteilles |
| 15 personnes | 5 bouteilles | 7 bouteilles | 9 bouteilles |
| 20 personnes | 7 bouteilles | 9 bouteilles | 12 bouteilles |
| 25 personnes | 9 bouteilles | 11 bouteilles | 15 bouteilles |
| 30 personnes | 10 bouteilles | 13 bouteilles | 18 bouteilles |
| 40 personnes | 14 bouteilles | 17 bouteilles | 24 bouteilles |
| 50 personnes | 17 bouteilles | 21 bouteilles | 30 bouteilles |
| 60 personnes | 20 bouteilles | 25 bouteilles | 35 bouteilles |
| 80 personnes | 27 bouteilles | 34 bouteilles | 47 bouteilles |
| 100 personnes | 34 bouteilles | 42 bouteilles | 59 bouteilles |
Combien de bouteilles de vin pour un repas
Pour un dîner, la référence la plus répandue est d’une bouteille de vin rouge pour trois à quatre convives et d’une bouteille de vin blanc ou rosé pour cinq. Ajustez selon le menu : un repas de poisson fait la part belle au blanc, une viande rouge au rouge. Choisissez « Repas avec vins » dans le calculateur pour obtenir le détail.
Les boissons d’un mariage
Pour un mariage, le guide d’ABC Salles retient, pour 100 invités, environ 15 à 20 bouteilles de champagne pour le vin d’honneur, 25 bouteilles de vin rouge et 20 de vin blanc ou rosé pour le dîner, une bouteille de spiritueux pour dix à douze personnes pour la soirée, et environ 1,5 litre de boissons sans alcool par personne sur l’ensemble de la journée.
| Convives | Champagne (vin d’honneur) | Vin rouge | Vin blanc ou rosé | Eau et boissons sans alcool |
|---|---|---|---|---|
| 2 personnes | 1 bouteille | 1 bouteille | 1 bouteille | 3 L |
| 4 personnes | 1 bouteille | 1 bouteille | 1 bouteille | 6 L |
| 6 personnes | 1 bouteille | 2 bouteilles | 2 bouteilles | 9 L |
| 8 personnes | 2 bouteilles | 2 bouteilles | 2 bouteilles | 12 L |
| 10 personnes | 2 bouteilles | 3 bouteilles | 2 bouteilles | 15 L |
| 12 personnes | 2 bouteilles | 3 bouteilles | 3 bouteilles | 18 L |
| 15 personnes | 3 bouteilles | 4 bouteilles | 3 bouteilles | 22,5 L |
| 20 personnes | 4 bouteilles | 5 bouteilles | 4 bouteilles | 30 L |
| 25 personnes | 5 bouteilles | 7 bouteilles | 5 bouteilles | 37,5 L |
| 30 personnes | 5 bouteilles | 8 bouteilles | 6 bouteilles | 45 L |
| 40 personnes | 7 bouteilles | 10 bouteilles | 8 bouteilles | 60 L |
| 50 personnes | 9 bouteilles | 13 bouteilles | 10 bouteilles | 75 L |
| 60 personnes | 10 bouteilles | 15 bouteilles | 12 bouteilles | 90 L |
| 80 personnes | 14 bouteilles | 20 bouteilles | 16 bouteilles | 120 L |
| 100 personnes | 17 bouteilles | 25 bouteilles | 20 bouteilles | 150 L |
Ces quantités dépendent beaucoup de la durée de la fête, de la saison et du profil des invités : une réception d’été en plein air fait boire davantage d’eau et de boissons fraîches. Pour organiser les autres postes, voyez la page traiteur mariage et notre liste de questions à poser avant de signer un devis.
Bien servir
- mettez le champagne au frais plusieurs heures à l’avance, puis dans un seau rempli d’eau et de glace au moment du service ;
- prévoyez de l’eau en abondance et une offre sans alcool aussi soignée que le reste ;
- pensez au retour de vos invités : transports, taxis, conducteur désigné.
Pour la partie salée de l’apéritif, utilisez notre calculateur de pièces cocktail par personne. Tous les repères sont réunis sur la page quantités par personne.
Questions fréquentes
Combien de bouteilles de champagne pour 20 personnes ?
7 bouteilles pour un apéritif (2 verres par personne), 9 pour un repas au champagne, 12 pour une soirée.
Combien de bouteilles de champagne pour 50 personnes ?
17 bouteilles pour un apéritif, 21 pour un repas, 30 pour un cocktail ou une soirée.
Combien de bouteilles de champagne pour 100 personnes ?
34 bouteilles pour un apéritif d’environ 2 verres par invité ; pour un vin d’honneur de mariage suivi d’un dîner, 15 à 20 bouteilles suffisent souvent, le vin prenant ensuite le relais.
Combien de verres de vin dans une bouteille ?
Environ 6 verres de 12,5 cl pour une bouteille de 75 cl.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.