Vous rêvez d’un festin juteux et savoureux ? Préparez ce délicieux poulet mariné au yogourt et aux épices, cuit au barbecue pour le repas parfait ! Avec sa saveur riche et indulgente, ce plat épicé est une excellente façon de ravir les papilles de votre famille.
Choisir les bons ingrédients
Table des matières
Tout d’abord, choisissez des morceaux de poulet de qualité pour assurer un goût et une texture optimaux. Les meilleures options sont les cuisses de poulet, les poitrines ou les pilons. Vous pouvez utiliser des morceaux entiers ou des morceaux découpés. Si vous préférez des morceaux plus tendres, optez pour des morceaux détaillés. Assurez-vous que vous achetez des produits frais et non congelés.
Ensuite, préparez votre marinade à base de yogourt nature. Mélangez le yogourt avec des épices qui viendront compléter le goût du poulet. Les épices à utiliser dépendent de vos préférences personnelles mais nous vous recommandons du paprika, du cumin, du sel, des graines de moutarde et du poivre. Ajoutez un peu d’huile pour adoucir la marinade et lui donner une texture plus crémeuse.
Mariner le poulet
Une fois que la marinade est prête, versez-la sur le poulet. Utilisez une spatule en bois pour enrober chaque morceau de marinade. Couvrez le plat avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Vous pouvez également mariner plus longtemps si vous souhaitez obtenir une saveur plus intense.
Cuire le poulet au barbecue
Une fois que le poulet est mariné, placez-le sur le gril. Veillez à ce qu’il soit placé à une distance suffisante des flammes pour éviter qu’il ne brûle. Faites cuire les morceaux à couvert jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Une fois que le poulet est cuit, vous pouvez servir avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas complet. Votre famille va adorer ce plat succulent et savoureux !
Le poulet mariné au yogourt et aux épices est un excellent choix pour un repas sain et délicieux. Il est facile à préparer et se décline en une variété de saveurs pour satisfaire toutes les envies culinaires. Alors qu’attendez-vous ? Réunissez vos amis ou votre famille autour d’un barbecue et préparez ce plat savoureux ! Une chose est sûre : vous serez ravi du résultat.