Quoi de plus délicieux qu’un plat au goût aigre-doux, fondant et épicé ? Si vous recherchez ces caractéristiques et que vous êtes prêt à régaler vos papilles, alors les brochettes de crevettes à l’ail et au citron sont ce qu’il vous faut. Une marinade épicée ajoutera un peu de punch à ce plat, qui sera parfait pour des occasions spéciales ou pour un dîner entre amis.
Les ingrédients nécessaires
Table des matières
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500g de crevettes, une gousse d’ail, le jus d’un citron, du sel et du poivre, une cuillère à café de miel, 2 cuillères à café d’huile d’olive et 1 cuillère à café de paprika. Les autres épices que vous souhaitez ajouter – comme l’ail en poudre, le piment rouge ou encore la coriandre – sont entièrement à votre discrétion.
Préparation
Rincez les crevettes et égouttez-les. Ensuite, décortiquez-les et enlevez le ventre. Hachez finement la gousse d’ail et mélangez-la avec le jus de citron, le sel, le poivre, le miel, l’huile d’olive et le paprika dans un bol. Placez les crevettes dans un plat de type Tupperware et versez la marinade sur elles. Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les crevettes prennent bien la saveur des épices.
Cuisson
Enfillez les crevettes sur des brochettes en bois ou en métal. Faites chauffer une poêle antiadhésive et placez-y les brochettes. Faites-les sauter pendant 5 minutes environ, en les retournant régulièrement. Assurez-vous que la chair des crevettes est bien cuite avant de servir.
Accompagnements
Les brochettes de crevettes à l’ail et au citron sont délicieuses servies accompagnées d’une salade verte ou d’une salade de couscous aux légumes. Vous pouvez également choisir un riz basmati ou un quinoa pour accompagner cette recette. Une sauce tahini ou une sauce aux herbes fraîches sera parfaite pour relever le goût des brochettes.
Conclusion
Les brochettes de crevettes à l’ail et au citron sont faciles à réaliser et absolument délicieuses. Elles constituent une excellente option pour un dîner entre amis ou pour une soirée spéciale. N’attendez plus et régalez-vous !