Vous êtes à la recherche d’une recette facile et savoureuse pour un dîner en famille ? Pourquoi ne pas tenter cette variante de poulet rôti aux légumes et herbes fraîches ? En plus d’être délicieuse, elle est très saine et peut être préparée avec les légumes et herbes du jardin. Une vraie recette de saison !
Les ingrédients
Table des matières
Commencez par acheter un poulet entier ou des morceaux de poulet bio. Assurez-vous également de disposer des légumes de saison de votre choix, des oignons, des carottes, des pommes de terre et des herbes fraîches et aromatiques. Parmi les herbes les plus conseillées, citons le thym, le romarin, le laurier ou encore le persil.
La préparation
Commencez par chauffer l’huile dans une grande poêle ou une cocotte. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les carottes, les pommes de terre et les autres légumes que vous souhaitez utiliser. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Cuisson du poulet
Une fois les légumes prêts, remettez le poulet dans la cocotte. Ajoutez les herbes fraîches que vous avez sélectionnées (thym, romarin, laurier ou persil) et assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
Dressage
Une fois le poulet bien cuit, disposez-le sur un plat de service avec les légumes autour. Parsemez le plat des herbes fraîches restantes et servez chaud.
Le poulet rôti aux légumes du jardin est une version savoureuse et saine de la recette classique, qui peut être réalisée en quelques étapes simples. Alors, si vous avez un jardin ou si vous faites simplement votre marché en fonction des produits de saison, essayez cette version pour votre prochain repas en famille et dégustez une délicieuse recette maison.
Vous obtiendrez un repas sain et délicieux, qui ravira toute la famille. Profitez des produits frais du jardin pour varier les recettes et réalisez des plats savoureux pour votre famille et vos amis !