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Salade de pommes de terre nouvelles, de haricots verts et de thon avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

Vous cherchez une recette saine et savoureuse pour vous rafraîchir l’été ? Alors essayez cette salade de pommes de terre nouvelles, de haricots verts et de thon avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne. C’est un plat simple et délicieux qui est parfait pour les repas d’été. Et vous serez surpris par le goût de la moutarde à l’ancienne qui ajoute une touche de saveur supplémentaire à la salade.

Qu’est-ce que la moutarde à l’ancienne ?

La moutarde à l’ancienne est un condiment à base de graines de moutarde qui est très populaire dans les régions du sud de la France. Elle est fabriquée à partir de graines de moutarde séchées et moulues, puis mélangées à des herbes et des épices. Elle a un goût plus intense et plus riche que les autres variétés de moutarde. En raison de ses saveurs intenses et piquantes, elle est souvent utilisée en accompagnement des viandes rôties ou en sauce pour les salades.

Ingrédients

  • Pommes de terre nouvelles
  • Haricots verts
  • Thon
  • Moutarde à l’ancienne
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

Commencez par faire bouillir les pommes de terre nouvelles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les. Dans un bol, mélangez le thon émietté avec la moutarde à l’ancienne, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les pommes de terre nouvelles et les haricots verts, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout pour que la vinaigrette soit bien répartie sur tous les ingrédients.

Servir la salade

Une fois la salade prête, servez-la froide ou chaude. Vous pouvez également la servir comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé. Elle est très facile à préparer et ravira votre famille ou vos invités. La salade est délicieuse et savoureuse, et la moutarde à l’ancienne donne un goût unique qui en fait un plat remarquable.

La recette est simple et rapide à préparer, alors pourquoi ne pas essayer cette salade de pommes de terre nouvelles, de haricots verts et de thon avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne ? Elle peut être préparée en quelques minutes seulement et est une excellente option pour un repas léger ou pour accompagner votre barbecue d’été. Alors profitez des longues journées d’été en dégustant cette succulente recette !

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