Vous avez envie de manger quelque chose de frais et de délicieux pendant l’été ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous allons vous montrer comment préparer une tarte aux légumes d’été avec une croûte feuilletée qui ravira vos papilles et vous fera profiter d’une expérience gustative inoubliable.
Préparation des légumes
Table des matières
Commencez par préparer les légumes. Il faut les laver, les éplucher et les couper en petits morceaux. Vous pouvez utiliser des légumes variés tels que tomates, oignons, poivrons, champignons, courgettes et poireaux. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé pour un goût plus riche.
Préparation de la pâte feuilletée
La pâte feuilletée est très facile à faire. Mélangez 200 g de farine avec 100 g de beurre fondu, puis ajoutez 2 c.à.s d’eau froide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparation du mélange des légumes
Placez les légumes précédemment coupés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites-les cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien dorés. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et un peu de thym pour plus de saveur.
Préparation de la tarte
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et disposez le mélange de légumes sur la pâte. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et enfournez la tarte pendant 30 minutes à 200°C.
Dressage et service
Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et coupez-la en parts avant de servir. Vous pouvez accompagner cette tarte aux légumes d’été avec une salade verte ou un autre accompagnement de votre choix pour compléter votre repas.
Rien de tel qu’une tarte aux légumes d’été pour se régaler en ces jours chauds ! Vous n’avez pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette facile et rapide à préparer. Alors n’attendez plus et essayez cette recette qui ravira les papilles des petits comme des grands !