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Filets de saumon grillés avec une sauce à l’aneth et au citron

Si vous cherchez une recette de saumon fraîche et parfumée pour votre repas du soir, nous avons la solution parfaite : le filet de saumon grillé à l’aneth et au citron. Ce plat est incroyablement facile à préparer et, en plus, c’est délicieux. Il fonctionne parfaitement comme repas principal ou comme plat d’accompagnement dans un menu plus varié et il est très apprécié des enfants.

Choisir du bon saumon

Le filet de saumon est un produit très populaire, mais il est important de savoir choisir le bon. Le saumon doit être frais et de bonne qualité. Si vous achetez un saumon congelé, assurez-vous qu’il est entièrement dégelé avant de le cuisiner. Les filets doivent être bien nets et exempts de taches blanches ou grises. Les filets de saumon sont parfaits pour griller car ils sont suffisamment épais pour que la saveur ne s’échappe pas.

Préparer le filet de saumon

Une fois que vous avez choisi votre filet de saumon frais ou décongelé, il est temps de le préparer. Commencez par nettoyer les filets à l’eau froide. Assurez-vous qu’il ne reste pas de petits os ou de peau. Ensuite, salez et poivrez les filets à votre goût, puis placez-les dans une assiette. Vous pouvez ensuite les enrober d’huile d’olive ou d’huile végétale.

Préparation de la sauce à l’aneth et au citron

La sauce à l’aneth et au citron est très facile à préparer. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, 1 cuillère à café d’aneth frais haché finement, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Griller le saumon

Une fois que votre sauce est prête, placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson huilée et faites-les griller pendant 10 minutes. Retournez les filets à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Une fois cuits, enlevez-les du feu et recouvrez-les avec la sauce à l’aneth et au citron.

Servir le filet de saumon grillé

Le filet de saumon grillé se sert chaud ou froid. Vous pouvez le servir avec des pommes de terre, du riz ou des légumes grillés pour compléter le repas. C’est un plat rapide et facile qui ravira vos invités et qui plaira certainement aux petits comme aux grands. Alors n’attendez plus pour essayer cette délicieuse recette !

Aujourd’hui, nous avons découvert comment préparer un savoureux filet de saumon grillé à l’aneth et au citron. Prêt en seulement quelques minutes, ce plat est incroyablement simple à réaliser et apportera une touche raffinée à votre table. De plus, il est très apprécié des petits comme des grands. Alors n’hésitez pas à le tester chez vous !

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