Vous cherchez un goûter gourmand ? Préparez des muffins aux myrtilles et à la noix de coco ! Cette recette simple et rapide est parfaite pour un goûter facile à préparer. Une fois la recette suivie à la lettre, vous obtiendrez des muffins légers et fondants qui raviront tous les gourmands.
Liste des ingrédients
Table des matières
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 120g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 140g de farine
- 80g de beurre fondu
- 150g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 50g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation des muffins aux myrtilles et à la noix de coco
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien.
Étape 3 : Tamisez la farine, la levure et le sel dans le mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Ajoutez les myrtilles et la noix de coco râpée à votre pâte. Mélangez doucement pour ne pas écraser les myrtilles.
Étape 5 : Versez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez-les pendant 15 minutes.
Étape 6 : Une fois les muffins cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.
Les muffins aux myrtilles et à la noix de coco sont prêts ! Dégustez-les chauds ou froids avec un bon thé ou un café pour un goûter réussi.