Vous avez envie de déguster un dessert frais et léger cet été ? Alors préparez cette délicieuse recette de tartelettes aux fraises et à la crème pâtissière légère. Elle saura ravir vos invités grâce à sa texture et son goût délicat.
Ingrédients :
Table des matières
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 170 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Crème pâtissière légère au yaourt nature
- 500 g de fraises
Étapes de préparation :
Étape 1 : Préparer la pâte. Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre mou. Ajouter l’œuf, le sucre glace et une pincée de sel. Travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à ce qu’elle se forme en une boule homogène.
Étape 2 : Étaler la pâte. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. Disposer les cercles à tartelettes sur une plaque à pâtisserie et foncer chaque cercle avec un fond de tarte.
Étape 3 : Précuire les fonds de tartes. Enfourner les fonds de tartes pour environ 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Une fois précuits, les sortir du four et les laisser refroidir.
Étape 4 : Préparer la crème pâtissière légère. Dans un saladier, mélanger 500 g de yaourt nature avec 200 g de crème fraîche épaisse et 50 g de sucre. Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Étape 5 : Garnir les tartelettes. Garnir les fonds de tartes précuits avec la crème pâtissière légère. Parsemer les fraises coupées en morceaux et enfin saupoudrer avec le sucre glace.
Étape 6 : Enfourner les tartelettes. Enfourner les tartelettes environ 10 à 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Une fois cuites, laisser refroidir avant de servir.
Voilà, vous savez maintenant comment réaliser ces délicieuses tartelettes aux fraises et à la crème pâtissière légère qui sauront ravir vos invités cet été ! D’ailleurs, pourquoi ne pas varier les fruits selon la saison ? Pêches, abricots, myrtilles… Laissez parler votre imagination et surprenez vos convives !