Introduction :
Vous cherchez une délicieuse recette de tartelettes aux mûres et à la crème pâtissière légère ? Vous êtes au bon endroit ! Que vous soyez un grand chef ou un amateur de cuisine, cette recette est faite pour vous. Facile à réaliser et très savoureuse, elle ravira tous les invités autour de votre table !
Ingrédients
Table des matières
Pour réaliser ces tartelettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pour la pâte sablée : 200 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de sucre glace et 1 œuf.
- Pour la crème pâtissière : 100 ml de lait, 1 œuf, 2 cuillères à café de sucre, 2 cuillères à café de Maïzena et 1 zeste de citron.
- Pour le topping : 500 g de mûres fraîches.
Préparation et cuisson
Commencez par préparer la pâte sablée : mélangez la farine avec le beurre coupé en petits morceaux. Ajoutez ensuite le sucre glace et l’œuf puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Une fois la pâte reposée, étalez-la sur votre plan de travail. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et foncez des moules à tartelettes préalablement beurrés. Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
Préparez ensuite la crème pâtissière : dans une casserole, mélangez le lait avec l’œuf, le sucre, la Maïzena et le zeste de citron. Placez la casserole sur feu doux et remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.
Lorsque les tartelettes sont cuites et que la crème pâtissière est bien froide, il ne vous reste plus qu’à dresser vos tartelettes : étalez une couche de crème pâtissière sur chaque tartelette puis ajoutez les mûres fraîches. Vous pouvez décorer le tout avec un peu de sucre glace ou des copeaux de chocolat.
Votre délicieuse recette de tartelettes aux mûres est maintenant prête à être dégustée ! Alors goûtez cette subtile combinaison de saveurs et partagez ce moment culinaire inoubliable entre amis ou en famille.