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Cette recette de crème brûlée va vous faire fondre de plaisir

Vous cherchez un dessert qui ravira tous les invités de votre prochain dîner ? La crème brûlée est la meilleure solution pour régaler vos convives. Cette recette est facile à réaliser et ravira petits et grands. Cet article vous explique comment préparer une crème brûlée parfaite.

L’importance de choisir les bons ingrédients

Le choix des ingrédients est la première étape importante pour réussir votre crème brûlée. Pour cela, il est conseillé d’utiliser des œufs frais, du lait entier et du vanilla bean. Ces ingrédients vont permettre d’obtenir la texture parfaite et le goût délicieux que vous recherchez.

La préparation de la crème brûlée

Une fois les ingrédients choisis, vous pouvez commencer à préparer votre crème brûlée. Commencez par mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille en utilisant une spatule. Puis, ajoutez le lait entier et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Une fois le mélange prêt, versez-le dans des ramequins et faites-les cuire dans un bain-marie.

Le caramel : l’étape clé de la crème brûlée

La préparation de la crème est maintenant terminée, il ne vous reste plus qu’à ajouter le caramel. Cette étape est très importante car elle va apporter une touche finale à votre dessert. Pour cela, il suffit de saupoudrer le dessus des ramequins de sucre et de les passer sous le gril. Le temps de cuisson dépendra de la puissance de votre gril mais en général, il faut compter une à deux minutes.

Servir votre crème brûlée

Votre crème brûlée est maintenant prête à être servie. Il ne vous reste plus qu’à décorer votre dessert et à l’accompagner d’une boule de glace vanille ou d’une coulis de fruits rouges pour un résultat optimal. Vos convives seront conquis par ce mélange sucré et délicieux !

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