Le gratin dauphinois est une recette incontournable des cuisines françaises. Délicieusement crémeux et parfumé, il se prépare facilement et s’adapte à tous les goûts. Suivez nos conseils pour réaliser un gratin dauphinois parfait !
Ingrédients
Table des matières
Pour réaliser ce délicieux gratin, vous aurez besoin de :
- 500g de pommes de terre nature
- 30cl de crème fraîche
- 1 litre de lait
- 50g de fromage râpé
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étape 1 : commencez par laver et éplucher les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches puis rincez-les sous l’eau froide pour éliminer l’amidon.
Étape 2 : disposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four. Salez et poivrez puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Étape 3 : dans un récipient, mélangez le lait et la crème fraiche puis versez le mélange sur les pommes de terre. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 4 : enfournez le plat pour environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre avec une fourchette, elles doivent être tendres.
Votre gratin dauphinois est maintenant prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir chaud accompagné d’une salade verte pour un déjeuner ou un dîner savoureux et convivial. N’oubliez pas que vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques ou des légumes selon vos goûts. Alors n’attendez plus, faites-vous plaisir et régalez-vous !