Vous aimez le risotto aux fruits de mer ? Vous voulez en préparer à votre famille et à vos amis ? Ce délicieux plat est une excellente option pour un repas rapide et nourrissant. En suivant nos conseils, vous pourrez réaliser un risotto aux fruits de mer savoureux et impressionner vos invités !
Ingrédients
Table des matières
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 200 g de riz à risotto, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 100 ml de vin blanc sec, 400 ml de fumet de poisson, 200 g de fruits de mer, 50 g de beurre, 50 g de parmesan râpé, persil, sel et poivre.
Préparation
Commencez par émincer l’oignon et la gousse d’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Puis, ajoutez le riz et mélangez-le bien pour qu’il se couvre des sucs des légumes. Ensuite, versez le vin blanc et remuez. Laissez le mélange s’évaporer avant d’ajouter le fumet de poisson.
Une fois que le fumet est complètement absorbé, rajoutez les fruits de mer et laissez cuire le tout en remuant régulièrement pendant une quinzaine de minutes. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Quand le riz est cuit, retirez du feu et ajoutez le parmesan râpé et le persil ciselé. Mélangez bien et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Votre risotto aux fruits de mer est prêt !
Vous êtes maintenant prêt à régaler votre entourage avec un délicieux risotto aux fruits de mer ! Nous vous souhaitons un bon appétit !