Si vous aimez la cuisine mexicaine, alors les enchiladas au fromage et sauce tomate épicée sont un incontournable à essayer. Cette recette est facile à préparer et offre une excellente combinaison de saveurs. Si vous êtes prêt à vous lancer, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce plat typique.
Ingrédients
Table des matières
- 6 tortillas
- 200 gr de fromage râpé
- 1 oignon jaune
- 1 boîte de sauce tomate épicée
- 1 poivron rouge
- Huile d’olive
Préparation
Étape 1 : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jaune jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite le poivron rouge et faites-le revenir pendant environ 5 minutes. Réservez.
Étape 2 : Dans un plat allant au four, disposez les tortillas. Répartissez ensuite le fromage râpé sur les tortillas et recouvrez-les avec la préparation aux oignons et poivrons. Enfin, versez la sauce tomate épicée par-dessus.
Étape 3 : Mettez le plat au four à 200 °C et laissez cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les enchiladas soient bien dorées.
Vos enchiladas au fromage et sauce tomate épicée sont maintenant prêtes à être dégustées ! Servis avec une salade verte ou des haricots, ce plat mexicain est un délice qui ravira toute la famille. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette !