Si vous êtes à la recherche d’une recette de cuisine mexicaine facile et délicieuse, alors celle-ci est pour vous ! Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, nous avons ce qu’il vous faut. Une salsa maison fraîche et épicée accompagnée de nachos croustillants à servir comme entrée ou pour une soirée entre amis. Prêt à passer aux fourneaux ?
Ingrédients
Table des matières
- Pour la salsa maison : 2 tomates mûres, 1/2 oignon rouge, 1 poivron vert, 1 gousse d’ail, 1/2 jalapeño (facultatif), sel et poivre noir au goût.
- Pour les nachos : 1 paquet de chips tortilla (ou bien des chips maison), 1 tasse de fromage cheddar râpé, 1/4 tasse de jalapeños en tranches, 1/4 tasse de coriandre fraiche hachée, sel et poivre noir au goût.
Préparation
Étape 1 : Préparez la salsa maison. Rincez les tomates, l’oignon rouge, le poivron vert et la gousse d’ail sous l’eau. Épépinez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Coupez l’oignon rouge et le poivron en petits dés. Émincez finement la gousse d’ail et le jalapeño (si utilisé). Mettez le tout dans un bol et assaisonnez de sel et poivre noir.
Étape 2 : Faites griller les chips tortilla. Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7) . Déposez les chips sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 5 minutes environ ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Étape 3 : Faites gratiner les nachos. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 4-5). Disposez les chips tortilla sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répartissez le fromage cheddar râpé sur les chips. Saupoudrez de jalapeños en tranches et de coriandre fraiche hachée. Assaisonnez de sel et poivre noir. Enfournez pendant 5 minutes environ ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré. Sortez du four et servez avec la salsa maison fraîche.
Voilà, votre recette mexicaine est prête ! Vous pouvez servir cette délicieuse entrée pour une soirée entre amis ou accompagner vos tacos pour un repas complet. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous à essayer différentes saveurs ! N’oubliez pas que cuisiner est une activité riche d’enseignements qui peut être très divertissante.