Le pad kra pao, ou sauté de poulet à la thaïlandaise, est un plat qui ravira aussi bien les débutants que les cuisiniers expérimentés. Facile à préparer et riche en saveurs, ce plat emblématique de la cuisine thaïlandaise est parfait pour une dîner rapide et savoureux, mais aussi pour surprendre vos invités lors d’un repas. Découvrez cette recette simple et délicieuse qui réveillera vos papilles !
Ingrédients
Table des matières
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de blanc de poulet coupé en cubes
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 petite carotte coupée en cubes
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de piment frais haché (facultatif)
- 200 g de riz cuit
- 1/2 poivron vert coupé en cubes
Préparation
Etape 1 :
Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile et faites-y revenir le poulet avec l’oignon, l’ail et la carotte. Une fois le tout cuit, ajoutez la sauce de poisson et mélangez le tout.
Etape 2 :
Ajoutez le sucre, le sel et le piment au mélange et mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Ajoutez ensuite le riz cuit et mélangez vigoureusement pendant environ 2 minutes.
Etape 3 :
Ajoutez le poivron vert et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé au mélange. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Votre pad kra pao est prêt à être servi !
Cette recette est facile à réaliser et offre des saveurs authentiques. N’hésitez pas à personnaliser votre plat en y ajoutant des légumes supplémentaires selon vos goûts. Et n’oubliez pas : plus vous mélangerez les ingrédients avec vigueur, plus votre plat sera savoureux ! Alors n’attendez plus et goûtez aux délices du pad kra pao thaïlandais !