Introduction :
Si vous êtes à la recherche d’une recette pleine de saveurs qui ne prend pas des heures à préparer, le poulet au curry vert thaï est l’idéal. Cette recette épicée et parfumée est facile et rapide à préparer et ravira les papilles de tous. Suivez nos conseils pour réussir votre plat et pour vous assurer que chaque invité se régale.
Ingrédients
Table des matières
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de :
- 500 g de blancs de poulet
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 250 ml de lait de coco
- 1 c. à s. de curry vert en poudre
- 1/2 c. à s. de gingembre en poudre
- 1/2 c. à s. d’ail en poudre
- 1/2 c. à s. de sel
- 100 g de pois-chiches cuits
- 50 g de noix de cajou torréfiées
- 100 g de coriandre fraîche hachée
- 1 citron, pour le jus et les tranches pour servir
Préparation et cuisson
Étape 1 : Coupez le poulet en cubes et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis réservez.
Étape 2 : Dans une grande casserole, mélangez le lait de coco, le curry vert, le gingembre, l’ail, le sel et les pois-chiches. Chauffer le mélange jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie.
Étape 3 : Ajoutez le poulet cuit à la sauce et mélangez doucement pour bien enrober les morceaux.
Étape 4 : Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, puis ajoutez les noix de cajou et la coriandre fraîche hachée.
Étape 5 : Ajoutez le jus du citron et mélangez délicatement.
Étape 6 : Servez bien chaud avec des rondelles de citron sur le dessus.
Terminer ce délicieux plat avec un peu d’amour et de patience pour obtenir un résultat qui fera sensation ! Avec ce curry vert parfumé et épicé, vous êtes sûr de servir un plat qui ravira tous vos convives. Alors n’attendez plus et régalez-vous !