Vous cherchez une façon savoureuse de cuisiner les légumes d’été ? La galette aux légumes d’été avec une pâte brisée maison est une recette délicieuse et facile à réaliser. Dans cet article, je vous explique comment réaliser cette recette pas à pas pour en profiter pleinement.
Ingrédients
Table des matières
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 200 g de pâte brisée, 1 courgette, 1 aubergine, 2 poivrons, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
Préparation
Étape 1 : Préparation des légumes
Commencez par préparer les légumes. Lavez et coupez la courgette, l’aubergine et les poivrons en cubes. Émincez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez-les ensuite avec du sel et du poivre.
Étape 2 : Préparation de la galette
Roulez la pâte brisée sur un plan de travail fariné pour obtenir un cercle. Déposez le cercle de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Répartissez ensuite les légumes précédemment cuits sur le cercle de pâte en les étalant uniformément. Recouvrez-les ensuite de crème fraîche et enfournez pour 25 minutes à 180°C (thermostat 6). Laissez refroidir avant de servir.
Conclusion
Voilà, votre galette aux légumes d’été avec une pâte brisée maison est prête ! N’hésitez pas à changer les légumes selon vos goûts ou à ajouter des herbes aromatiques pour plus de saveur. Cette recette est facile à préparer et peut s’adapter à toutes sortes de légumes, selon vos envies ! Alors, n’attendez plus et mettez-vous aux fourneaux pour découvrir les saveurs d’un plat savoureux et gourmand !