Cette recette de boulettes de viande en sauce tomate à l’italienne est une version revisitée et améliorée de la recette classique. Elle est parfaite pour tous ceux qui sont à la recherche d’un plat savoureux, facile à préparer et plein de saveurs. Les boulettes de viande sont tendres et moelleuses, et la sauce tomate à l’italienne généreusement parfumée.
Ingrédients
Table des matières
Pour 4 personnes, vous aurez besoin :
- 450 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 50 ml d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 2 boîtes de tomates pelées
- 50 ml de vin rouge
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
Préparation des boulettes de viande
Étape 1 : Placez le bœuf haché dans un grand bol et ajoutez l’oignon haché, l’œuf, la chapelure et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Formez des petites boulettes à l’aide des mains et réservez-les.
Étape 3 : Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir les boulettes sur feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4 : Retirez les boulettes de la poêle et réservez-les.
Préparation de la sauce tomate à l’italienne
Étape 1 : Faites revenir l’ail haché dans la même poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2 : Ajoutez les tomates pelées, le vin rouge, le parmesan râpé, le thym séché et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien.
Étape 3 : Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit réduite.
Étape 4 : Ajoutez les boulettes de viande à la sauce tomate et laissez mijoter encore 5 minutes.
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Votre plat est maintenant prêt ! Savourez-le chaud avec du riz ou des pâtes fraîches. Vous pouvez également servir cette délicieuse recette avec une salade verte pour un repas complet.
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Si vous cherchez une recette savoureuse qui fera le plaisir des petits comme des grands, cette recette est faite pour vous ! Testez-la sans attendre et découvrez un plat riche en saveurs que toute votre famille va adorer.
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