Vous avez toujours rêvé de préparer une soupe à la courge butternut crémeuse et réconfortante ? Nous allons réaliser ce rêve et vous servir une recette facile et savoureuse !
Ingrédients
Table des matières
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 1kg de courge Butternut, coupée en petits cubes
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 4 tasses de lait entier
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
Étape 1 : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir 5 minutes.
Étape 2 : Ajoutez alors les cubes de courge Butternut et faites revenir pendant 10 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le curry.
Étape 3 : Ajoutez le lait entier et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que les cubes de courge soient tendres.
Étape 4 : Une fois les cubes de courge tendres, utilisez un mixeur pour réduire en purée. Vous obtiendrez une consistance crémeuse.
Étape 5 : Servez chaud et dégustez votre soupe à la courge butternut crémeuse et réconfortante !
Voilà, votre recette est prête ! Laissez-vous tenter par cette soupe crémeuse et savoureuse, pour le plus grand plaisir des papilles ! Et n’hésitez pas à partager cette recette autour de vous pour en faire profiter vos proches.