Vous cherchez une recette végétarienne savoureuse et épicée ? Ne cherchez pas plus loin, le curry de courges et de pois chiches est exactement ce qu’il vous faut. Suivez ces conseils pour un repas à la fois simple et délicieux !
Ingrédients
Table des matières
Courge : 1 courge d’environ 1 kg
Pois chiches : 240 g de pois chiches cuits
Ail : 4 gousses d’ail hachées
Épices : 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de piment en poudre, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue.
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Crème fraîche: 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation
Coupez la courge en cubes et faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Ajoutez l’ail haché et faites-les revenir jusqu’à ce que l’ail commence à brunir. Incorporez ensuite les épices et mélangez bien.
Ajoutez les pois chiches cuits et la crème fraîche, puis mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Une fois la préparation terminée, servez-la bien chaude avec du riz ou des pains naan.
Le curry de courges et de pois chiches est un repas savoureux qui se prépare facilement. Mettez cette recette en pratique et profitez d’un délicieux repas végétarien !