Introduction
Vous aimez le goût des citrons mais vous ne savez pas comment préparer une tarte aux citrons meringuée ? Ne vous inquiétez pas, cette recette simple et facile à réaliser vous offrira un dessert délicieux ! Dans cet article, nous vous fournirons toutes les informations nécessaires pour préparer votre tarte aux citrons meringuée maison. Suivez les instructions et laissez-vous guider pas à pas pour réaliser ce délicieux dessert.
Ingrédients
Table des matières
- 1 pâte brisée
- 3 citrons
- 125 gr de sucre
- 3 oeufs
- 20 gr de maïzena
- 25 gr de beurre fondu
- 50 gr de sucre glace
- 2 blancs d’oeufs
- Une pincée de sel
Préparation
Etape 1 : Préparation du fond de tarte.
Etalez la pâte brisée, puis placez-la dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Etape 2 : Préparation de la garniture.
Pressez les citrons afin d’en extraire le jus et filtrez-le pour enlever les pépins. Mettez le jus de citron dans une casserole avec 125 gr de sucre et faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et ajoutez les oeufs, la maïzena et le beurre fondu. Remuez bien et versez le mélange sur le fond de tarte.
Etape 3 : Préparation de la meringue.
Dans un bol, battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre glace petit à petit et continuez à battre jusqu’à obtenir une consistance ferme. Versez ensuite la meringue sur la garniture et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Etape 4 : Laissez refroidir avant de déguster !
Votre tarte aux citrons meringuée maison est maintenant prête ! Laissez refroidir avant de servir et dégustez ce délicieux dessert.
Vous voilà maintenant armés des connaissances nécessaires pour réaliser une tarte aux citrons meringuée maison ! Pourquoi ne pas organiser un atelier culinaire entre amis ? Une belle occasion de partager un moment convivial autour d’un délicieux dessert. Bon appétit !