La salade de pommes de terre et de haricots verts avec une vinaigrette à la moutarde et aux herbes est un plat frais et savoureux qui peut être facilement préparé et qui est parfait pour l’été. Cette recette est pleine de saveurs et de couleurs, et peut être accompagnée d’une variété d’ingrédients pour un repas plus copieux. Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette salade délicieuse.
Ingrédients
Table des matières
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pommes de terre – 500g
- Haricots verts – 300g
- Vinaigrette à la moutarde – 4 cuillères à soupe
- Herbes – 2 cuillères à soupe (basilic, thym ou persil)
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre – selon votre goût.
Préparation
Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre, puis laissez-les refroidir.
Ensuite, faites cuire les haricots verts dans une autre casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez et rafraîchissez les haricots verts avant de les mélanger avec les pommes de terre.
Dans un petit bol, mélangez la moutarde, les herbes hachées, l’huile d’olive et le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le mélange pommes de terre/haricots verts et remuez pour bien enrober tous les ingrédients.
Votre salade est prête ! Vous pouvez la servir immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pour plus tard.
Vous voilà prêts à déguster cette salade colorée et savoureuse ! Avec des ingrédients simples et des techniques culinaires faciles à maîtriser, vous obtiendrez des résultats délicieux en un temps record. Alors n’attendez plus et régalez-vous !