Les beaux jours sont enfin là et il est temps de sortir le barbecue ! Que ce soit pour un dîner en famille, pour une fête entre amis ou pour un apéritif convivial, les grillades sont un incontournable lors des repas estivaux. Voici 10 recettes qui feront de votre barbecue un moment savoureux et inoubliable.
1. Brochettes de poulet mariné à la moutarde
Table des matières
Les brochettes de poulet mariné à la moutarde sont un grand classique des barbecues. Elles sont faciles à préparer et très savoureuses. Pour réaliser cette recette, marinez vos morceaux de poulet avec du yaourt, de la moutarde, du jus de citron et du sel. Laissez ensuite le tout reposer pendant au moins 30 minutes. Ensuite, faites griller les morceaux de poulet sur le barbecue et servez-les accompagnés d’un assaisonnement à votre goût.
2. Poitrine de porc aux herbes
Une autre recette très simple à réaliser est la poitrine de porc aux herbes. Il suffit d’assaisonner les tranches de viande avec du sel, du poivre et un mélange d’herbes aromatiques. Faites ensuite cuire la poitrine sur le barbecue jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante. Cette recette est parfaite pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps ou qui ne veulent pas passer trop de temps à préparer leur repas.
3. Rouleaux de printemps aux crevettes
Les rouleaux de printemps aux crevettes sont une autre recette idéale pour les barbecues. La préparation est très simple et rapide et le résultat est délicieux. Commencez par préparer votre farce : hachez des crevettes et mélangez-les avec du gingembre frais, du sel, du poivre et du jus de citron. Ensuite, garnissez des feuilles de riz avec la farce et faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Magret de canard aux herbes
Le magret de canard est une autre viande que vous pouvez facilement préparer sur le barbecue. Pour cette recette, commencez par assaisonner votre magret avec du sel, du poivre et un mélange d’herbes aromatiques (thym, romarin, laurier). Faites ensuite griller votre magret jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Vous pouvez aussi le servir avec une sauce au miel ou aux herbes pour plus de saveur.
5. Brochettes de poisson à l’ail
Les brochettes de poisson sont également idéales pour les barbecues estivaux. Pour cette recette, commencez par assaisonner vos morceaux de poisson avec du sel, du poivre et une quantité généreuse d’ail haché. Ensuite, faites griller les brochettes sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Vous pouvez servir ces brochettes avec une sauce à l’ail maison ou toute autre sauce à votre goût.
6. Crevettes à la noix de coco
Les crevettes à la noix de coco sont également très faciles à préparer et très savoureuses. Pour cette recette, commencez par assaisonner vos crevettes avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive. Ensuite, faites griller les crevettes sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Vous pouvez servir ces crevettes avec une sauce à la noix de coco maison ou toute autre sauce à votre goût.
7. Saucisses aux champignons
Les saucisses aux champ